Už dlhšie som chcela vyskúšať banánový chlebík a keď mi po Veľkej noci ostali prezreté banány, bol ten správny čas. Nakoľko ale nemám formu na banánový chlieb, urobila som banánový koláčik.
Na banánový chlieb existuje viacero receptov, či už klasických alebo aj zdravšie fit verzie. Ja som sa na prvýkrát rozhodla vyskúšať klasiku a vybrala som si tento recept.
Koláčik bol veľmi chutný, vláčny a sladký. Zmizol u nás za pár minút 😀 Navrch som pridala vlašské orechy, ktoré sa k banánom výborne hodia. Keďže koláč nie je taký vysoký ako chlieb, piekla som ho cca 45 minút (chlieb by sa mal piecť cca hodinu).
No a tá vôňa kým sa to pečie je fantastická!
Potrebujeme:
- 3-4 zrelé banány
- 1/3 hrnčeka roztopeného masla
- 3/4 hrnčeka cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 vajce
- štipka soli
- štipka kypriaceho prášku do pečiva
- 1 ČL sódy bikarbóny (ja som nemala takže som nedala)
- škorica podľa chuti
- 1,5 hrnčeka polohrubej múky
Postup:
Najprv si v miske popučíme banány a zmiešame s roztopeným maslom. Pridáme cukor, vanilkový cukor a vajíčko. Zamiešame a pridáme zvyšné suroviny – soľ sódu bikarbónu, prášok do pečiva, škorica a múku.
Cesto prelejeme do pripravenej formy a pečieme na 180°C – chlebík cca hodinu, môj koláč stačilo piecť 45 minút.
TIP na zdravý banánový chlieb: Pridajte do cesta 2 odmerky vanilkového proteínu a získate tak skvelý chlebík obohatený o bielkoviny.
Leave a Comment